第四百九十一章安定人心
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市場出現這麽大的波動，幾家歡喜幾家愁。
黃蓉穩坐釣魚臺，當然是最穩重的那一個，對她而言這中間損失的那些都不算什麽，要想能夠更穩的立足，就要舍得下本錢。
何況她那些產出有一部分都被她收入了《農事寶典》之中，盡可能的降低了損失。
剩下的不能收回的也並不是就那麽放著幹等著放壞。
比如說水果、蔬菜之類的，只有一小部分送到飯館裏去，“辣滋味”的廚師們還要研究新的菜品，這些菜就讓他們練手用，研究出來的新菜式，就由店裏的夥計試吃，吃完之後誰要是能總結出來三條或者以上的意見，只要有一條被廚師認可了，那麽這個夥計就可以得到一兩銀子的獎勵。
這個條件當然是黃蓉開出來的。
“辣滋味”暫停營業，勢必會影響到全體職工的人心，若是人心浮動大了，說不定就會有人才流失，雖然她可以很牛叉的說流失的那部分人不要也罷。
但事實上，“辣滋味”的所有員工都是她或馮元慶親手挑選，一點點培訓出來的，傾註了不少的心血，憑什麽他們辛辛苦苦培養的人才要拱手讓人？
何況這些員工在“辣滋味”裏面做工，得到的歷練是別的飯館所不能得到的，這就是一筆無形的財富，黃蓉還沒有大方到把這筆財富讓給別人的地步。
另外，還有一些飯館子知道“辣滋味”閉店抗議，就開始打這些員工的主意了，從廚師到跑堂的夥計，都收到了外面的館子遞過來的橄欖枝。
這種情況下，若是尋常的夥計要走也就罷了，若是真的挖動了廚師，那“辣滋味”的損失可就大了。
雖然說當初簽了保密協議，但是自古以來財帛動人心，黃蓉不得不防備著些。
若是真的有那些見財起意，因為對方給出的條件太誘人，而放棄了“辣滋味”怎麽辦？
為了安定人心，黃蓉才想出來這樣一個主意。同時再次強調了“辣滋味”的用人原則、完善了獎懲制度。
“辣滋味”的老員工們對“辣滋味”，對黃蓉當然是忠心耿耿的，他們絕對不會離開，因為他們現在也是“辣滋味”分店的股東了，就算是每年什麽都不做，都有大筆的分紅，若是放著這麽好的條件都要跳槽，那可是跌破了頭暴雨天出門沒打傘——腦子進水了！
黃蓉一面閉店，一面又在店內進行二次培訓，廚師們研究新的菜式，掌櫃、賬房、夥計們都要重新進行培訓，有些店面還要進行二次裝修。
就算是不裝修的店面也要進行維修，增加一些具有特色的東西，爭取重新開業的時候，讓進店的人一下子就能看到不同，看到新鮮感。
“辣滋味”這麽一來就非常穩了。
至於大多數的瓜果蔬菜，既然不能售賣，還有一部分作為員工福利，分發給所有的黃蓉和霍子元名下的產業裏的工人們。
饒是如此，還有數量非常巨大的瓜果蔬菜不能處理掉，黃蓉就又琢磨著做成果醬、蔬菜醬、果汁、蔬菜汁之類的副產品，先在內部試吃、一步步完善。
話說，他們的瓜果蔬菜實在是太受歡迎了，有些吃慣了的人，還真不願意吃別人家的菜和果子，專門在店面或者是農場外等著，萬一人家有哪些爛掉壞掉不要地果子蔬菜呢？他們不是能撿漏了？
就算是壞了的不能吃，總有那不壞的吧？
可惜出乎意料的是，人家根本就沒有哪怕一片爛菜葉丟出來。
處理掉的那些廢物，黃蓉都讓人送去了肥料坑，漚肥。廢物利用十分徹底，根本就不給人鉆空子的機會。
還有些不懷好意的人想著能混進去，或者說在農場裏縱火什麽的，趁亂就可以占便宜了。
可是沒想到，看著空無一人的農場外圍竟然有許多眼睛盯著。
曾有暗衛一日之中竟然抓到了三四批想要搗亂的人，手裏的火油、火折子什麽的一應俱全。
黃蓉也沒客氣，先審問一番，然後送往官府，若是官府管了，還管到底了也就罷了，若是官府消極怠工，或者說置之不理，他們就自己往下查，揪出幕後指使，然後把他們的罪行公之於眾。
市場波動，市場價格陡然上升陡然下降，之前說過，有些囤積居奇的商人可就吃了大虧了。
一開始他們知道因為黃蓉和霍子元名下的農場不再有市場輸出，所以市面上農副產品的價格急劇上升，就開始囤積各種農副產品，準備大賺一筆。
隨著時間的增長，農副產品的價格出現了飆升的狀況，他們就認定了自己肯定會賺翻了。
後來這些農副產品的價格漲到一定的程度之後就不漲了，畢竟這些農副產品實在是和黃蓉家的農副產品沒法比。
一些商人就開始拋售，導致市場價格出現了一定的下降，而他們也賺到了一筆。
但是更多的投機取巧的商人還在觀望，他們比較貪心，希望自己賺的更多。
只是價錢下跌到一定的程度就又不動了，畢竟，大家都知道，黃蓉把市場份額撤掉之後……
這麽說吧，比方說整個農業就是一塊大蛋糕，原本黃蓉霍子元占據了十分之七，其餘的農戶共同占領了十分之三。
黃蓉把自己名下的農產品全都撤離市場，也就是說，十分之七的市場空缺了。
那十分之三的農戶要想占領整個市場的話，他們本身的實力是跟不上的，所以其實市場並沒有再度飽和，只是出現了一種虛假填充的狀況。
那十分之七的市場還是空缺的。
換句話說，現在的市場就好像充滿了氣泡，那十分之三的農戶在中間商的放大作用下，好像是把市場飽和了，但實際上並沒有。很多買主根本就不買賬。
這十分之三只能讓一部分消費者勉強接受，還是為了果腹，滿足這個之後就沒人願意去買了。
盡管有不少的商人效仿黃蓉的做法，在餐飲、批發零售方面做文章，但是因為品質問題效果甚微。
之後黃蓉陡然間又重出江湖，這些投機取巧的商人們可就慘了。
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黃蓉穩坐釣魚臺，當然是最穩重的那一個，對她而言這中間損失的那些都不算什麽，要想能夠更穩的立足，就要舍得下本錢。
何況她那些產出有一部分都被她收入了《農事寶典》之中，盡可能的降低了損失。
剩下的不能收回的也並不是就那麽放著幹等著放壞。
比如說水果、蔬菜之類的，只有一小部分送到飯館裏去，“辣滋味”的廚師們還要研究新的菜品，這些菜就讓他們練手用，研究出來的新菜式，就由店裏的夥計試吃，吃完之後誰要是能總結出來三條或者以上的意見，只要有一條被廚師認可了，那麽這個夥計就可以得到一兩銀子的獎勵。
這個條件當然是黃蓉開出來的。
“辣滋味”暫停營業，勢必會影響到全體職工的人心，若是人心浮動大了，說不定就會有人才流失，雖然她可以很牛叉的說流失的那部分人不要也罷。
但事實上，“辣滋味”的所有員工都是她或馮元慶親手挑選，一點點培訓出來的，傾註了不少的心血，憑什麽他們辛辛苦苦培養的人才要拱手讓人？
何況這些員工在“辣滋味”裏面做工，得到的歷練是別的飯館所不能得到的，這就是一筆無形的財富，黃蓉還沒有大方到把這筆財富讓給別人的地步。
另外，還有一些飯館子知道“辣滋味”閉店抗議，就開始打這些員工的主意了，從廚師到跑堂的夥計，都收到了外面的館子遞過來的橄欖枝。
這種情況下，若是尋常的夥計要走也就罷了，若是真的挖動了廚師，那“辣滋味”的損失可就大了。
雖然說當初簽了保密協議，但是自古以來財帛動人心，黃蓉不得不防備著些。
若是真的有那些見財起意，因為對方給出的條件太誘人，而放棄了“辣滋味”怎麽辦？
為了安定人心，黃蓉才想出來這樣一個主意。同時再次強調了“辣滋味”的用人原則、完善了獎懲制度。
“辣滋味”的老員工們對“辣滋味”，對黃蓉當然是忠心耿耿的，他們絕對不會離開，因為他們現在也是“辣滋味”分店的股東了，就算是每年什麽都不做，都有大筆的分紅，若是放著這麽好的條件都要跳槽，那可是跌破了頭暴雨天出門沒打傘——腦子進水了！
黃蓉一面閉店，一面又在店內進行二次培訓，廚師們研究新的菜式，掌櫃、賬房、夥計們都要重新進行培訓，有些店面還要進行二次裝修。
就算是不裝修的店面也要進行維修，增加一些具有特色的東西，爭取重新開業的時候，讓進店的人一下子就能看到不同，看到新鮮感。
“辣滋味”這麽一來就非常穩了。
至於大多數的瓜果蔬菜，既然不能售賣，還有一部分作為員工福利，分發給所有的黃蓉和霍子元名下的產業裏的工人們。
饒是如此，還有數量非常巨大的瓜果蔬菜不能處理掉，黃蓉就又琢磨著做成果醬、蔬菜醬、果汁、蔬菜汁之類的副產品，先在內部試吃、一步步完善。
話說，他們的瓜果蔬菜實在是太受歡迎了，有些吃慣了的人，還真不願意吃別人家的菜和果子，專門在店面或者是農場外等著，萬一人家有哪些爛掉壞掉不要地果子蔬菜呢？他們不是能撿漏了？
就算是壞了的不能吃，總有那不壞的吧？
可惜出乎意料的是，人家根本就沒有哪怕一片爛菜葉丟出來。
處理掉的那些廢物，黃蓉都讓人送去了肥料坑，漚肥。廢物利用十分徹底，根本就不給人鉆空子的機會。
還有些不懷好意的人想著能混進去，或者說在農場裏縱火什麽的，趁亂就可以占便宜了。
可是沒想到，看著空無一人的農場外圍竟然有許多眼睛盯著。
曾有暗衛一日之中竟然抓到了三四批想要搗亂的人，手裏的火油、火折子什麽的一應俱全。
黃蓉也沒客氣，先審問一番，然後送往官府，若是官府管了，還管到底了也就罷了，若是官府消極怠工，或者說置之不理，他們就自己往下查，揪出幕後指使，然後把他們的罪行公之於眾。
市場波動，市場價格陡然上升陡然下降，之前說過，有些囤積居奇的商人可就吃了大虧了。
一開始他們知道因為黃蓉和霍子元名下的農場不再有市場輸出，所以市面上農副產品的價格急劇上升，就開始囤積各種農副產品，準備大賺一筆。
隨著時間的增長，農副產品的價格出現了飆升的狀況，他們就認定了自己肯定會賺翻了。
後來這些農副產品的價格漲到一定的程度之後就不漲了，畢竟這些農副產品實在是和黃蓉家的農副產品沒法比。
一些商人就開始拋售，導致市場價格出現了一定的下降，而他們也賺到了一筆。
但是更多的投機取巧的商人還在觀望，他們比較貪心，希望自己賺的更多。
只是價錢下跌到一定的程度就又不動了，畢竟，大家都知道，黃蓉把市場份額撤掉之後……
這麽說吧，比方說整個農業就是一塊大蛋糕，原本黃蓉霍子元占據了十分之七，其餘的農戶共同占領了十分之三。
黃蓉把自己名下的農產品全都撤離市場，也就是說，十分之七的市場空缺了。
那十分之三的農戶要想占領整個市場的話，他們本身的實力是跟不上的，所以其實市場並沒有再度飽和，只是出現了一種虛假填充的狀況。
那十分之七的市場還是空缺的。
換句話說，現在的市場就好像充滿了氣泡，那十分之三的農戶在中間商的放大作用下，好像是把市場飽和了，但實際上並沒有。很多買主根本就不買賬。
這十分之三只能讓一部分消費者勉強接受，還是為了果腹，滿足這個之後就沒人願意去買了。
盡管有不少的商人效仿黃蓉的做法，在餐飲、批發零售方面做文章，但是因為品質問題效果甚微。
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